Venezia, 4 agosto 2025 – “Da vino Doc a Docg il passo è lungo ma fondamentale. Con l’obbiettivo, poi, di spiccare il volo. Siamo tutti impegnati, quindi, nella corsa del Serprino dei Colli Euganei a questo ulteriore riconoscimento. Si tratta di continuare un importante processo di valorizzazione, per il vino di per sé ma anche per il territorio in cui viene prodotto, divenuto riserva Mab Unesco l’anno scorso”. Così la consigliera regionale padovana Elisa Cavinato della Lega-Liga Veneta.

“La richiesta proviene direttamente da alcuni produttori, visionari e coraggiosi come la maggior parte degli imprenditori veneti. Il Serprino DOCG muove da un fatto: la qualità del vitigno, che beneficia del terreno vulcanico in cui è coltivato. Con l’assegnazione della Denominazione di origine controllata e garantita, pertanto, il suo prestigio salirebbe ulteriormente. I requisiti dei cinque anni come Doc e della qualità oggettiva già ci sono. Gli apprezzamenti, anche da parte delle giovani generazioni, pure. Ora, si tratta di aumentare la promozione a livello nazionale e internazionale. In questo senso, il vino si collega perfettamente alla valorizzazione turistica dei Colli Euganei, già rafforzata dal riconoscimento Mab Unesco”.