Venezia, 24 giugno 2025 – «Un progetto per valorizzare dal punto di vista enogastronomico una risorsa locale, come il cinghiale, e al contempo risolvere una criticità che, da anni, affligge il Parco dei Colli Euganei. Complimenti agli ideatori di questa iniziativa presentata ieri, un’idea vincente che mette insieme i gestori del parco regionale e i ristoratori del territorio, trasformando un problema in una opportunità». A dirlo è Elisa Cavinato, consigliere regionale dell’Intergruppo Lega – Liga Veneta.

«La creazione di un marchio “Cinghiale dei Colli Euganei” rientra nella concezione di tutela di un delicato equilibrio ambientale, particolarmente importante in un parco regionale diventato Riserva della Biodiversità MAB Unesco. Iniziative come queste vanno sul solco di creare nuove risorse per valorizzare un territorio che ha tanto da offrire. Il lavoro di squadra tra tutti gli attori coinvolti e che operano sul territorio è un aspetto fondamentale per sostenere l’area nella sua interezza».